Sporttileipä
2 dl kaurapuuroa (aamun jämät, maitoon keitetty)
4 dl vettä
1 dl raejuustoa
2 tl hunajaa
1 dl saksanpähkinöitä rouhittuna
ripaus suolaa
2 dl grahamjauhoja
1 dl ruisjauhoja
1 pussi kuivahiivaa
5-6 dl sämpyläjauhoja
2 rkl öljyä
Sekoita puuro ja vesi. Kuumenna reilusti kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon raejuusto ja hunaja. Sekoita kuivahiiva grahamjauhoihin ja kippaa nesteen joukkoon. Lisää seuraavaksi suola ja rouhitut pähkinät. Sitten ruisjauhot ja sämpyläjauhot. Lisää loppuvaiheessa öljy. Sekoita hyväksi taikinaksi. Kippaa taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille kahdeksi leiväksi (taikina on löysää, siksi kippaa). Ripottele pintaan sen verran jauhoja, ettei levinliina tartu pahasti kiinni. Anna kohota liinan alla parikymmentä minuuttia ja sitten vielä sen aikaa kuin uuni kuumenee. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti