tiistai 1. heinäkuuta 2014

Muruleivos yllätysvieraille

Otsikon mukaisesti, loihdin tänään kahvin kanssa tarjottavaa vieraille, jotka tulivat melkein yllätyksenä. Tiesin kyllä, että he tulevat tällä viikolla jonain päivänä, mutta yllätyksenä eilen illalla 23 aikaan tuli, että he olisivat meillä viimeistään 12 tunnin kuluttua. Ja siinä oli yö nukuttavana välissä. Aamulla tein inventaarion kaappeihin ja tein tällaisia helppoja kesäleivoksia.

Muruleivos

pohja

120 g pehmeää voita
30 g perunajauhoja
30 g mannasuurimoita
120 g vehnäjauhoja
60 g sokeria
1 tl vaniljasokeria

päälle
1 dl kermaa
100 g rahkaa
1 dl vadelmia
muutama teelusikallinen sokeria

Siivilöi ja sekoita perunajauhot, mannasuurimot ja vehnäjauhot huolellisesti. Vatkaa voi vaahdoksi ja vatkaa sen joukkoon sokerit vähän kerrallaan. Lisää lopuksi jauhoseos. Painele voidellun irtopohjavuoan pohjalle. Paista 180 asteessa n. 25 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa kahdeksaan yhtä suureen sektoriin.

Vatkaa kerma. Sekoita rahka ja vadelmat kermaan. Lisää sokeria oman maun mukaan.

Laita täytettä iso lusikallinen jokaisen pohjanpalan päälle juuri ennen tarjoilua.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti