Röstiperuna vuohenjuustolla
4 isohkoa perunaa
1 pieni sipuli
suolaa
pippuria
öljyä paistamiseen
100 g vuohenjuustoa pinnalle
Raasta perunat ja sipuli raastinraudan karkeimmalla terällä. Sekoita keskenään ja laita siivilään valumaan ja painele ylimääräisiä nesteitä pois. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna öljy pannussa ja muotoile perunaraasteesta sentin paksuisia lättyjä pannulle. Anna paistua 2-3 minuuttia kohtalaisella lämmöllä, kunnes rösti on saanut kauniin värin. Käännä ja anna paistua sama aika. Halutessasi laita röstin päälle murennettua vuohenjuustoa sulamaan kääntämisen yhteydessä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti