torstai 31. heinäkuuta 2014

"puffetit"

Grillailtiin tänään kavereiden kanssa ja sitä ajatellen leivottiin kolmevuotiaan kanssa päivällä keksit "puffeteihin", eli keksejä, joiden väliin voi laittaa jäätelöä. Kun keksin väliin laittaa jäätelöä, tai ylipäänsä mitään pehmeää, on syömisen kannalta paljon helpompaa, kun keksitkin ovat pehmeitä. Tällä ohjeella tulee ihanan pehmeitä ja pähkinäisiä keksejä.

"Puffetit"

4 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria 
1 tl kanelia
1 tl leivinauhetta
1,5 dl sokeria
150 g voita
2 rkl kukkurallaan maapähkinävoita
1 muna
loraus maitoa

Sekoita kuivat aineet. Vaahdota pehmeä voi, sokeri ja maapähkinävoi. Sekoita muna huolellisesti sokeri-voivaahtoon. Yhdistä sitten kuiviin aineisiin.  Lorauta taikinaan lopuksi maitoa muutama ruokalusikallinen. 
Tee taikinasta golfpallon kokoisia palloja, ja litistä niitä vähän pellille laittaessa. Paista 180 asteessa 10-12 minuuttia. 
Anna jäähtyä hyvin. Valitse sopivan kokoiset keksiparit ja siivuta keksien väliin jäätelöä.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti